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Ispezione degli Alimenti

Linee di ricerca

Il gruppo è attivo con ricerche riguardanti:

  • Studio dei batteri pericolosi per uomo
  • Ricerca di contaminanti ambientali e  residui di sostanze chimiche
  • Studio della sicurezza dei processi
  • Autenticazione degli alimenti di origine animale

Per ulteriori informazioni: Prof.ssa A. Ianieri

Pubblicato Mercoledì, 23 Novembre, 2016 - 15:06 | ultima modifica Mercoledì, 23 Novembre, 2016 - 15:09