Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Preparazione di Agar Agar chimicamente modificati per applicazioni in campo alimentare

Preparazione di Agar Agar chimicamente modificati per applicazioni in campo alimentare

Metodiche di sintesi e funzionalizzazione di agar agar e caratterizzazione delle proprietà chimico-fisiche del materiale

 

Responsabile scientifico del Progetto:

Prof. Gianni Galaverna      E-mail:   gianni.galaverna@unipr.it

Modificato il