Scouting di nuove tecnologie per il design di macchine innovative adatte al confezionamento asettico di alimenti
Studio delle più innovative tecnologie di ottenimento e mantenimento di condizioni di asepsi adatte all’applicazione in macchine per il confezionamento asettico di alimenti a bassa acidità con minore impatto ambientale
Responsabile Scientifico del Progetto:
Prof. Massimiliano Rinaldi E-mail: massimiliano.rinaldi@unipr.it
