Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Applicazione di Campi Elettrici Pulsati moderati per la stimolazione della crescita e delle caratteristiche fenotipiche di batteri lattici

Caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica degli effetti di campi elettrici pulsati ad intensità moderata applicati all’interno di un bioreattore in scala pilota su ceppi starter di batteri lattici

Responsabile Scientifico: Prof. Marcello Alinovi

E-mail: marcello.alinovi@unipr.it

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