Consumi alimentari nella popolazione italiana, adesione alla dieta mediterranea, consumi e condizione socio- economica. Analisi descrittiva e statistica”
Il progetto ha lo scopo di analizzare i consumi alimentari nella popolazione italiana, l'adesione alla dieta mediterranea, l'attitudine a prodotti alimentari innovativi, con particolare attenzione alla condizione demografica, socio-economica e agli stili di vita.
Responsabile Scientifico: Prof. Gianni Galaverna
Prof.ssa Cristina Mora
Email: gianni.galaverna@unipr.it
cristina.mora@unipr.it
