Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Analisi del comportamento del consumatore di pesce

Il progetto si propone di identificare i driver che guidano l'acquisto di pesce norvegese tra i consumatori, analizzare la percezione della Norvegia e dell’industria dell’acquacoltura, ed esaminare l’effetto della negative media coverage su valutazioni e scelte dei consumatori. Lo studio verrà effettuato in tre diversi paesi europei: Italia, Francia e Polonia.

 

Responsabile Scientifico del Progetto

Prof. Davide Menozzi                    e-mail: davide.menozzi@unipr.it 

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