Programma EU-FORA: due fellowship assegnate alla Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma

Parma, 25 maggio 2021 - Nel contesto del programma EU-FORA, Programma europeo per la formazione di esperti nella valutazione del rischio alimentare promosso da EFSA, sono state assegnate due posizioni alla Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma.

Il programma EU-FORA, iniziativa che ambisce alla formazione della prossima generazione di valutatori del rischio, rappresenta un’opportunità per i giovani professionisti provenienti dai paesi dell’Unione Europea e dell’EFTA, poiché offre ai candidati la possibilità di ampliare le loro conoscenze e la loro esperienza pratica relativamente alla valutazione del rischio per la sicurezza alimentare.

L’obiettivo del programma è rafforzare la cooperazione tra le organizzazioni europee per la sicurezza alimentare e tra queste ultime e l’EFSA, contribuendo quindi all’armonizzazione delle prassi di valutazione del rischio alimentare in Europa. Nello specifico, i vincitori delle due fellowship saranno coordinati dalla prof.ssa Chiara Dall’Asta per l’ambito Food safety chemical risk assessment e dalla prof.ssa Francesca Scazzina per l’ambito Nutritional and environmental evaluation, entrambe afferenti al Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma.

I borsisti collaboreranno al progetto Changes in terms of risk/benefit of shifting diets towards healthier and more sustainable dietary models, che avrà l’obiettivo di valutare l’adeguatezza nutrizionale, l’impatto ambientale e il contenuto di contaminanti relativamente ai modelli alimentari attuali e alternativi in soggetti adulti. Inoltre, i borsisti potranno beneficiare di una formazione specifica in EFSA e, grazie a brevi periodi di mobilità, in Europa.