Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Applicazione della tecnologia a campi elettrici pulsati (PEF) negli alimenti

Estrazione e caratterizzazione di composti a diversa funzionalità con la tecnologia a campi elettrici pulsati

Responsabile Scientifico: Prof.ssa Eleonora Carini             E-mail: eleonora.carini@unipr.it

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