Valutazione dell'accettazione dei nuovi snack da parte del consumatore
Lo studio ha l’obiettivo di raccogliere dati qualitativi attraverso lo svolgimento di focus group nella provincia di Parma, aventi ad oggetto lo snacking in una popolazione di giovani adulti, in particolare relativo a nuovi snack aderenti alla Dieta Mediterranea. Oltre allo svolgimento dei focus group, il vincitore della borsa si occuperà anche della redazione del Deliverable relativo all’attività.
Responsabile Scientifico: Prof. Davide Menozzi E-mail: davide.menozzi@unipr.it
