Borse di ricerca - in espletamento | Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Approcci microbici ed enzimatici per la trasformazione di composti negli alimenti" cod. BR.DIPALIFAR 19/2026

Le attività comprenderanno lo screening di ceppi microbici e di enzimi rilevanti per la trasformazione di composti presenti negli alimenti, l’analisi dei genomi dei...

Attivazione: Giovedì 1 Ottobre 2026 - 12:00

Scadenza: Giovedì 15 Ottobre 2026 - 23:59

Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Studio delle comunità microbiche di alimenti fermentati attraverso tecniche innovative" cod. BR.DIPALIFAR 18/2026

Il progetto riguarderà lo studio della biodiversità, della dinamica e delle funzioni delle comunità microbiche associate agli alimenti fermentati. Le attività comprenderanno...

Attivazione: Martedì 22 Settembre 2026 - 12:30

Scadenza: Martedì 6 Ottobre 2026 - 23:59

Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Valutazione della variabilità interindividuale dei metaboliti derivati da composti bioattivi di origine vegetale in campioni biologici" cod. BR.DIPALIFAR 17/2026

Composti bioattivi degli alimenti vegetali; principali pathway metabolici a carico dei (poli)fenoli, carotenoidi e fitosteroli; metodi di preparazione, estrazione e tecniche...

Attivazione: Giovedì 17 Settembre 2026 - 12:15

Scadenza: Giovedì 1 Ottobre 2026 - 23:59

Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Studio dell'interazione tra alimenti fermentati e salute tramite digestione gastrointestinale umana simulata in vitro" cod. BR.DIPALIFAR 16/2026

Il progetto prevede lo studio della composizione e delle dinamiche microbiche di alimenti fermentati e dell'interazione tra essi, i loro metaboliti, con la salute umana. Tale...

Attivazione: Venerdì 11 Settembre 2026 - 10:15

Scadenza: Venerdì 25 Settembre 2026 - 23:59