Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Qualità e autenticità di materie prime utilizzate nell’industria alimentare mediante UHPLC-HRMS

Sviluppo di applicazioni UHPLC-HRMS target/untarget con tecnologia Q-Orbitrap ed analisi chemiometrica, in materie prime di origine fitochimica utilizzate nell’industria alimentare

 

Responsabile Scientifico del Progetto

Prof.ssa Augusta Caligiani                  mail: augusta.caligiani@unipr.it

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