14 giugno: “Individuazione e analisi di rischi emergenti nella filiera agro-alimentare del territorio emiliano”

Parma, 13 giugno 2022 – Martedì 14 giugno a partire dalle 10 il Centro Sant’Elisabetta del Campus Scienze e Tecnologie dell’Università di Parma ospiterà la presentazione dei risultati delle borse di ricerca assegnate dalle Università dell’Emilia-Romagna nell’ambito del programma di attività di Europass, struttura regionale di raccordo con l’European Food Safety Authority (EFSA).

Individuazione e analisi di rischi emergenti nella filiera agro-alimentare del territorio emiliano il titolo dell’incontro, che sarà aperto dai saluti del Rettore Paolo Andrei e di Lorenza Badiello dell’Ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna. Moderatore sarà Gabriele Costantino, Direttore Dipartimento Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma, che darà la parola ai vincitori delle borse di ricerca: Cecilia Domenichini dell’Università di Bologna (Obtaining pear plants resistant to fire blight by means of cisgenesis and DNA editing: molecular and phenotypic tests), introdotta dal docente  Stefano Tartarini; Martina Calì dell’Università di Bologna (The bitter rot of apples: an emerging disease in the Emilia-Romagna area), introdotta dal docente Antonio Prodi;  Matilde Milana dell’Università di Parma (Potential shift in natural toxins exposure following alternative diets), introdotta dalla docente Chiara Dall’Asta; Ivan Mezza dell’Università di Modena e Reggio Emilia (Secondary shelf life), introdotto dal docente Fabio Licciardello; Mohamed Mahmoud Elmounja dell’Università di Ferrara (Analysis of perchlorate persistence in aquatic food and evaluation of human exposure), introdotto dalla docente Carmela Vaccaro. Le conclusioni saranno affidate ad Alberto Spagnolli di EFSA

L’evento si tiene in forma ibrida ed è nel programma di R2B - Research to Business.
Per partecipare in presenza o seguire l’evento online è possibile registrarsi tramite la piattaforma di R2B.