Andrea Summer, docente del Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie dell’Università di Parma, e Germano Mucchetti, docente del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, sono tra gli otto ricercatori stranieri che interverranno, in qualità di invited speaker, al 31° Congresso Nacional de Laticínios in programma dal 18 al 20 luglio a Juiz de Fora (Minas Gerais, Brasile) in occasione della manifestazione Minas Láctea 2017.Minas Láctea è il marchio che comprende cinque grandi eventi del settore lattiero-caseario e il congresso dei prossimi giorni è uno dei più importanti appuntamenti dell’America Latina per il settore lattiero-caseario.Il prof. Summer terrà la relazione “História e futuro da qualidade do leite italiano”, mentre il prof. Mucchetti terrà la relazione “Microbiologia e tecnologia de laticínios: qualidade e segurança”.
