Linee di Ricerca
Le attività di ricerca del gruppo vertono su alcuni argomenti della Chimica Analitica.
- Utilizzo della spettroscopia NIR per l’analisi di campioni alimentari (proteine, fibre NDF/ADF, ecc).
- Applicazione della spettroscopia UV/Vis per lo studio di equilibri omogenei in soluzione di sostanze organiche naturali per la validazione di modelli di simulazione basati su intelligenza artificiale.
- Analisi delle interazioni in soluzione tra polisaccaridi naturali e molecole ad alto e basso peso molecolare mediante tecniche spettroscopiche.
- Preparazione e caratterizzazione di formulazioni a base di polimeri naturali per la stampa 3D in estrusione
