Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma
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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Valutazione della variabilità interindividuale dei metaboliti derivati da composti bioattivi di origine vegetale in campioni biologici" cod. BR.DIPALIFAR 17/2026
Composti bioattivi degli alimenti vegetali; principali pathway metabolici a carico dei (poli)fenoli, carotenoidi e fitosteroli; metodi di preparazione, estrazione e tecniche...
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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Studio dell'interazione tra alimenti fermentati e salute tramite digestione gastrointestinale umana simulata in vitro" cod. BR.DIPALIFAR 16/2026
Il progetto prevede lo studio della composizione e delle dinamiche microbiche di alimenti fermentati e dell'interazione tra essi, i loro metaboliti, con la salute umana. Tale...
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