Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

Bandi attivi

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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Studio delle comunità microbiche di alimenti fermentati attraverso tecniche innovative" cod. BR.DIPALIFAR 18/2026
Il progetto riguarderà lo studio della biodiversità, della dinamica e delle funzioni delle comunità microbiche associate agli alimenti fermentati. Le attività comprenderanno...
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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Valutazione della variabilità interindividuale dei metaboliti derivati da composti bioattivi di origine vegetale in campioni biologici" cod. BR.DIPALIFAR 17/2026
Composti bioattivi degli alimenti vegetali; principali pathway metabolici a carico dei (poli)fenoli, carotenoidi e fitosteroli; metodi di preparazione, estrazione e tecniche...

Bandi archiviati

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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "“Studio e validazione per l’incremento della shelf-life e sviluppo di tecnologie di processo innovative per la cucina centralizzata” cod.29/2022
Innovazione nella tecnologia della trasformazione e conservazione di alimentiResponsabile Scientifico:Prof. Massimiliano Rinaldi             ...
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Comportamento del consumatore” cod.30/2022
Nuovi modelli di consumo degli alimentiResponsabile Scientifico: Prof.ssa Cristina Mora              e-mail:  cristina.mora@unipr.it
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Processi di project management e di disseminazione” cod.28/2022
Valutazione dei processi di project management e di disseminazione, attraverso attività di formazione/informazione, nei...
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PREMIO DI LAUREA "LORENZO FERRARINI" PER LA MIGLIOR TESI DI LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - ANNO ACCADEMICO 2020 / 2021
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Valutazione dell’antibiotico resistenza in batteri lattici” cod.27/2022
Il progetto è rivolto alla valutazione della diffusione dell’antibiotico resistenza all’interno di batteri lattici isolati dal processo di trasformazione di formaggi....

Bandi in espletamento

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