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Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma
Dipartimento di
Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Università degli Studi di Parma

Bando di selezione per il conferimento di n. 1 Borsa di ricerca “Attività di formazione all’interno del progetto “Maison Parma, il valore del territorio: la filiera del pomodoro e lo sviluppo sostenibile” cod.07/2023

Codice identificativo: Codice Bando: BS.DIPALIFAR.07/2023
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Attività di formazione all’interno del progetto “Maison Parma, il valore del territorio: la filiera del pomodoro e lo sviluppo sostenibile”

  • Qualità igienico-sanitaria e tecnologia del pomodoro
  • Prodotti di trasformazione del pomodoro
  • Trattamenti termici di stabilizzazione microbiologica del pomodoro

Responsabile scientifico : Prof.ssa Eleonora Carini                          E-mail: eleonora.carini@unipr.it

     

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