Codice bando: BS.DIPALIFAR.17/2019 - Bando di selezione per il conferimento di n. 1 borsa di ricerca

Valutazione del processo di masticazione e del suo impatto sulle caratteristiche strutturali e digestive degli alimenti di origine vegetale

Responsabile scientifico del progetto:

Prof.ssa Nicoletta Pellegrini                    e-mail: nicoletta.pellegrini@unipr.it