Studio della composizione molecolare di prodotti derivanti dall’industria avicola
Caratterizzazione molecolare di fertilizzanti derivanti da scarti dell’industria avicola, produzione e caratterizzazione d’idrolizzati proteici a base di prodotti avicoli
Responsabile scientifico del Progetto:
Prof.ssa Barbara Prandi e-mail: barbara.prandi@unipr.it
