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Bando di selezione per il conferimento di n. 1 Borsa di ricerca “Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione della frutta” cod.39/2022
Caratterizzazione della frazione lipidica di semi/noccioli da scarti della lavorazione della frutta per la produzione di ingredienti salutisticiResponsabile Scientifico: Prof.ssa...
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Bando per affidamento del modulo di insegnamento " Laboratorio Elementi di fisica tecnica per l’industria alimentare" per l'a.a. 2022/2023 nel corso di laurea in "Qualità e approvvigionamento di materie prime per l'agro-alimentare"
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Studio della digeribilità proteica in fonti alimentari tradizionali ed innovative” cod.38/2022
Applicazione di modelli di digestione gastrointestinale simulata e valutazione della digeribilità tramite tecniche elettroforetiche, spettrofotometriche ed LC-MS.Responsabile...
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Identificazione di nuove fonti allergeniche negli alimenti” cod.37/2022
Determinazione della frazione proteica e del contenuto amminoacidico in matrici alimentari di origine vegetale. Caratterizzazione molecolare di proteine allergeniche tramite...
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Bando di selezione per il conferimento di n. 1 borsa di ricerca: "Valutazione dello stato nutrizionale, delle abitudini alimentari e dello stile di vita dei bambini iscritti alle scuole primarie di Parma: uno studio prospettico" - BS.DIPALIFAR 36/2022
Studio il cui scopo è quello di valutare lo stato nutrizionale, le abitudini alimentari e lo stile di vita deibambini iscritti alle scuole primarie di ParmaResponsabile...
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Bando di selezione per il conferimento di n.2 Borse di ricerca "Formulazioni di probiotici per inalazione” cod.35/2022
Spray drying, Studio della respirabilità, vitalità dei probioticiResponsabile Scientifico: Prof. Fabio Sonvico E-mail: fabio.sonvico@unipr.it
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COD. 1974/2022 - Bando per l'attribuzione di n. 8 assegni per attività di tutorato e didattico-integrative per il Corso di laurea in Scienze gastronomiche - a.a. 2022/2023 - Fondo giovani
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COD. 1973/2022 - Bando per l'attribuzione assegni per attività di tutorato e didattico-integrative per il Corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari - a.a. 2022/2023 - Fondo giovani
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COD. 1970/2022 - Bando per l'attribuzione di n. 4 assegni per attività di tutorato e didattico-integrative per il Corso di laurea in Qualità e approvvigionamento di materie prime per l'agro alimentare QuAM a.a. 2022/2023 - Fondo giovani
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Cod. 1919/2022 - Bando di valutazione per l'attribuzione di incarico di insegnamento del SSD L-ART/06 con contratto ex. art. 23 L. 240/2010 nel corso di laurea in Scienze Gastronomiche, per l'a.a. 2022/2023
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Analisi di metaboliti circolanti di composti fenolici” cod.34/2022
Definizione e applicazione di metodi per valutare l’esposizione ai composti fenolici degli alimenti mediante un approccio di tipo metabolomico, per poi stratificare gli...
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Bando per n. 1 Premio per la miglior Tesi di Dottorato "Giordana Masetti" 2022