Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962 - Università di Parma

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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Studio delle comunità microbiche di alimenti fermentati attraverso tecniche innovative" cod. BR.DIPALIFAR 18/2026
Il progetto riguarderà lo studio della biodiversità, della dinamica e delle funzioni delle comunità microbiche associate agli alimenti fermentati. Le attività comprenderanno...
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Bando di Selezione per il conferimento di n.1 Borsa di Ricerca dal Titolo "Valutazione della variabilità interindividuale dei metaboliti derivati da composti bioattivi di origine vegetale in campioni biologici" cod. BR.DIPALIFAR 17/2026
Composti bioattivi degli alimenti vegetali; principali pathway metabolici a carico dei (poli)fenoli, carotenoidi e fitosteroli; metodi di preparazione, estrazione e tecniche...

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Bando di selezione per il conferimento di 1 Borsa di ricerca " Stesura di linee guida e armonizzazione di protocolli per il risk assessment di micotossine" cod. 08/2022
Il progetto di ricerca verte sulla stesura di linee guida, protocolli e sistematizzazione di workflow per la valutazione del rischio di micotossine regolamentate ed emergenti,...
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Bando di selezione per il conferimento di 1 Borsa di ricerca " Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione della frutta" cod. 07/2022
Caratterizzazione della fibra e della frazione proteica di scarti vegetaliResponsabile Scientifico: Prof.ssa Augusta Caligiani             ...
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Bando di selezione per il conferimento di n.1 Borsa di ricerca "Studio e modellazione del processo di affioramento del latte per la produzione di Parmigiano Reggiano DOP” cod.06/2022
Caratterizzazione fisica e stratigrafica di diversi sistemi di affioramento di latte destinato alla produzione di Parmigiano Reggiano DOPResponsabile Scientifico: Prof. Marcello...
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Bando di selezione per il conferimento di n. 1 Borsa di ricerca “Caratterizzazione farmacologica di nuovi ligandi Eph-ephrin” cod.05/2022
Eph kinases, PPI-i, target hopping, saggi di binding, tossicità e proliferazione cellulare, transizione epitelio-mesenchimaleResponsabile Scientifico: Prof. Massimiliano...
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Bando di selezione per il conferimento di n. 1 Borsa di ricerca “Studi su enzimi coinvolti nella biosintesi cerebrale della serina” cod.02/2022
Espressione ricombinante e caratterizzazione cinetica di enzimi accessori coinvolti nella biosintesi della serinaResponsabile Scientifico: Prof.ssa Barbara Campanini   ...

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